Se busca chef en jersey city

Jersey City
Usuario desde 2018-12-20
Ubicación:
Jersey City
Descripcion

Como chef de cocina, usted sería responsable de dirigir la producción culinaria de una cocina designada en el esfuerzo continuo del hotel para ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y la rentabilidad financiera. Específicamente, usted sería responsable de realizar las siguientes tareas a los más altos estándares:

  • Dirigir la producción culinaria diaria, incluyendo, pero no limitado a, preparación y producción de comidas, calidad y presentación de alimentos, cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad y saneamiento, productividad y desempeño de los miembros del equipo, control de costos y rentabilidad general
  • Realizar funciones de gestión general.
  • Inspeccione visualmente, seleccione y use productos de alimentos y bebidas de calidad incluyendo, frutas, verduras, carnes, pescados y especias
  • Crear e implementar nuevos menús y alimentos individuales
  • Monitorear y desarrollar el desempeño de los miembros del equipo
  • Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo
si esta interesado por el puesto de trabajo y desea más información puede ingresar al siguiente link:
 
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_external/jobdetail.ftl?lang=en&job=1049888&src=JB-11960

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